MENÚ Y LISTA DE MERCADO EN 5 SENCILLOS PASOS
El tema del menú y del mercado me ha costado, o compraba mucho innecesario, o muy caro, o no compraba suficiente, o los aburría de la monotonía, por lo que decidí apersonarme del tema y.....
Lo logré, por eso les quiero compartir el paso a paso de lo que hice para lograr un menú y una lista de mercado en 5 sencillos pasos.
1. Elaborar el menú.
Inicié realizando un menú, algo muy sencillo en Excel para dos semanas, ya que mercamos quincenalmente, también por la duración de las frutas y verduras, para tener todo bien fresquito.
Inicié realizando un menú, algo muy sencillo en Excel para dos semanas, ya que mercamos quincenalmente, también por la duración de las frutas y verduras, para tener todo bien fresquito.
Comencé a escribir las comidas que consumíamos generalmente
(frijol, sudado de pollo, carne en goulash, espaguetis, etc), menús muy colombianos,
ricos, y completos, con verdura, carbohidrato, proteína, nada gourmet o fuera
de la cultura normal del centro del país y las fui organizando, una para cada
día, luego revise que no se repitiera pollo, pollo, pollo, o huevo, huevo,
huevo, y lo fui arreglando de tal manera que ninguno se cansara y todos
disfrutarán de las comidas de la casa, por ejemplo las lentejas casi no me
gustan pero al gordo sí, entonces, nada, entraron, los frijoles no le gustan a
las niñas, pero a nosotros nos encantan, entonces entraron, y así intente
equilibrarlo de la mejor manera.
Y resulto este menú:
2. Elaborar la lista de mercado.
A partir del menú, comencé a hacer la lista de mercado, entonces, por ejemplo, el desayuno del lunes está compuesto de huevos, salchicha, yogurt, entonces en la lista debía comprar: 4 huevos, 2 salchichas, 1 litro de yogurt, y así con cada comida.
La primera vez fue jartísima, me dio mucha pereza, me demore un resto, pero al fin la tuve y realmente valió la pena.
A partir del menú, comencé a hacer la lista de mercado, entonces, por ejemplo, el desayuno del lunes está compuesto de huevos, salchicha, yogurt, entonces en la lista debía comprar: 4 huevos, 2 salchichas, 1 litro de yogurt, y así con cada comida.
La primera vez fue jartísima, me dio mucha pereza, me demore un resto, pero al fin la tuve y realmente valió la pena.
3. Mercar.
Ahora sabiendo que comeremos en la quincena, sé que necesito comprar y qué no, y conociendo que necesito comprar puedo elegir los sitios más económicos para cada grupo de compras, por ejemplo mi lista se organizó así:
Ahora sabiendo que comeremos en la quincena, sé que necesito comprar y qué no, y conociendo que necesito comprar puedo elegir los sitios más económicos para cada grupo de compras, por ejemplo mi lista se organizó así:
Carnicería: Todo lo de carnes y pollo, en la carnicería X del barrio que es más barata.
Pescadería: En la pescadería X del barrio que es más barata.
Verdura: Es más barato en la plaza que en el supermercado.
D1: Buenísimo para productos de aseo, el grano es baratísimo, el arroz premium delicioso, rendidor y barato, yo vivo feliz mercando ahí.
Exito: En el éxito solo compro algunas cosas que no consigo en los otros sitios y me toca, sobre todo para las loncheras de las nenas, los yox, la mantequilla de maní y el pan integral tajado, no mas.
4. Contabilizar el mercado.
Luego me fui a hacer mercado juiciosa y al regresar, tome las facturas y comencé a colocarle a cada producto el precio, sí suena horriblemente ñoño, pero ha sido la herramienta más fabulosa de ahorro y control de gastos que he logrado para este asunto.
Luego me fui a hacer mercado juiciosa y al regresar, tome las facturas y comencé a colocarle a cada producto el precio, sí suena horriblemente ñoño, pero ha sido la herramienta más fabulosa de ahorro y control de gastos que he logrado para este asunto.
Ahora sé qué gasto en cada sección del mercado, carnes,
verdura, onces niñas, salsamentaría o grano, y así cuando tenemos que ajustar
un poco el presupuesto, sé exactamente los insumos que más cuestan y los puedo, o bien reemplazar o no llevarlos por una quincena.
5. Revisar y Ajustar.
Ahora quincenalmente reviso, hago pequeños ajustes y voy preparada a hacer mi mercado, mi familia tiene asegurada una alimentación balanceada y suficiente y yo ahorro dinero y tiempo porque he tenido una planeación efectiva.
Ahora quincenalmente reviso, hago pequeños ajustes y voy preparada a hacer mi mercado, mi familia tiene asegurada una alimentación balanceada y suficiente y yo ahorro dinero y tiempo porque he tenido una planeación efectiva.
Espero que les sirva y me cuentan cómo les va.
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